sobre la fiesta
La fiesta de la leche , surge a partir de una celebración que llevaron a cabo las fuerzas vivas de la localidad por la nominación de Villa Cardal como Capital de la Cuenca Lechera por parte del Legislativo y Ejecutivo nacional en el año 2005, donde se dicta la ley que eleva a la localidad a ese rango.
Es entonces que a partir del año siguiente (2006) se comienza con la realización de la fiesta, la que hoy se denomina “FIESTA NACIONAL DE LA LECHE” y que este año está en su doceava edición (un año no se realizó).
Desde su principio la fiesta fue creciendo año a año, aumentando el número de público, llegando a 20.000 personas en el año 2018.
La oferta de opciones para los visitantes se ha ido diversificando, por lo tanto se pueden compartir actividades relacionadas a la producción, a lo académico, al esparcimiento, a la tradición, a la gastronomía y sobre todo en esto último disfrutar y compartir la elaboración del “Arroz con leche Gigante” sello de identidad de la fiesta, que desde el año 2014 se amplio la cantidad de leche elaborada a 1200 litros dado la receptividad y cantidad de gente que degustó este típico postre.-
La Fiesta Nacional de la leche es declarada de interés ministerial por el Ministerio de Turismo
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